Les 5 plats préférés des Japonais sont sushi, sashimi, tempura, yakitori et ramen. Ces plats sont célèbres dans le monde entier et sont appréciés par les Japonais pour leur goût et leur qualité.
Sushi
La cuisine japonaise est l'une des cuisines les plus populaires au monde. Le sushi est l'un des plats les plus populaires de la cuisine japonaise. Le sushi est un plat de riz vinegaré accompagné de poisson cru ou de légumes. Le sushi est originaire du Japon et est maintenant populaire dans le monde entier. Le sushi est souvent consommé comme plat principal ou comme plat d'accompagnement.
Sashimi
Le sashimi est un plat traditionnel japonais qui consiste en tranches fines de poisson crue. Le mot sashimi signifie « littéralement » « tranches », et se réfère à la méthode de préparation du plat. Les Japonais ont mangé du sashimi depuis des siècles, et c'est l'un de leurs plats préférés.
Le sashimi est généralement servi avec du wasabi (un type de raifort), de la daikon (un type de radis), du gingembre et du shoyu (sauce soja). Le wasabi et le gingembre aident à nettoyer le palais entre les bouchées, tandis que la daikon est censée adoucir le goût du poisson. Le sashimi est généralement consommé avec les doigts, bien que certains Japonais utilisent des baguettes.
Le sashimi est considéré comme l'un des plats les plus délicats au Japon, et il est souvent servi lors de banquets ou de réceptions officielles. Le poisson utilisé pour le sashimi est généralement du thon, du saumon ou du bar, bien que d'autres types de poisson puissent être utilisés. Le sashimi est généralement accompagné de riz, mais certains Japonais le mangent seul.
Tempura
Le tempura est un plat de délicieuses frites de légumes ou de poisson, enrobées d’une fine pâte et frite dans l’huile. C’est l’un des plats les plus populaires du Japon et on le sert généralement avec du riz et des nouilles soba.
Le tempura a une histoire intéressante. Il est originaire du Portugal, où il était connu sous le nom de «tempora», qui signifie «temps» en latin. Les missionnaires jésuites ont apporté ce plat au Japon au 16ème siècle. Au Japon, il a été adapté en ajoutant de la farine de riz et en le faisant frire dans l’huile de sésame.
Le tempura est généralement servi avec un dipping sauce appelée tsuyu, qui est un mélange de sauce soja, d’eau et de riz vinegar. Il est également parfois servi avec du wasabi (un piment vert fort) et du gingembre.
Le tempura est un plat très populaire au Japon et il est facile à préparer. C’est un plat savoureux et nourrissant qui plaira à toute la famille.
Yakitori
Yakitori est un plat japonais traditionnel composé de brochettes de poulet grillé. Le poulet est mariné dans une sauce soja sucrée et épicée, puis grillé sur un feu de charbon de bois. Yakitori est l'un des plats les plus populaires au Japon et est souvent consommé dans les izakayas, or bars à saké. Les amateurs de yakitori sont prêts à dépenser des fortunes pour manger les meilleures brochettes de poulet grillé.
Ramen
Ramen est un plat japonais populaire composé de nouilles, de bouillon et de légumes. Il est généralement servi avec du porc, des œufs et/ou des algues. Ramen est originaire de Chine, mais il a été adopté par les Japonais et est devenu l'un de leurs plats préférés. Les Japonais aiment les ramens riches en saveur, mais ils peuvent également être très simples. Ramen est généralement servi dans les restaurants de ramen, mais on le trouve également dans les cafés et les bars.